雞汁鴨舌萬年菇

評論:0 瀏覽:22 發表于2017-11-17
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材料
鴨舌1000克,百靈菇500克,菜心100克,雞清湯500克,雞油l00克,雞精、食鹽各適量

做法
1、百靈菇切片,鴨舌過水,菜心焯熟。
2、鴨舌和百靈菇分別用濃湯浸透入味,小火慢煮20分鐘。
3、煮好的百靈菇片擺入碗中成形,扣入盤中央,旁邊擺放鴨舌和菜心即成。
創新說明
傳統原材料進行組合創新,使口味更趨完美。
小訣竅
特點
形似葵花,香味濃郁,軟嫩可口。
聶穎(湖南)

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