青瓜烙

評論:0 瀏覽:20864 發表于2017-12-06
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青瓜烙

所需材料

主料 佐料
黃瓜1根 面粉100g,大蝦8只,雞蛋2個,清水適量,料酒2勺,白胡椒粉適量,鹽適量,雞精適量

青瓜烙做法

  • 1 黃瓜洗凈,刨絲器刨成細絲。

    黃瓜洗凈,刨絲器刨成細絲。

  • 2 大蝦去除蝦線,洗凈,用料酒和鹽稍腌一會。

    大蝦去除蝦線,洗凈,用料酒和鹽稍腌一會。

  • 3 面粉和雞蛋攪拌,加入少許清水,攪拌至無顆粒狀。

    面粉和雞蛋攪拌,加入少許清水,攪拌至無顆粒狀。

  • 4 將黃瓜絲加入面糊中。

    將黃瓜絲加入面糊中。

  • 5 平底鍋燒熱,加入少許油。<br />
倒入面糊,將大蝦均勻碼在四周。

    平底鍋燒熱,加入少許油。
    倒入面糊,將大蝦均勻碼在四周。

  • 6 蓋蓋子,小火,燜熟。

    蓋蓋子,小火,燜熟。

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